FALSTAFF (85 Punkte)

...die Küche beim Auerhahn hat sich steigern können. Der Schwerpunkt liegt auf regionalen und mediterranen Küchenklassikern, die in einer ambitionierten Art zubereitet werden...

GAULT MILLAU (1 Haube, 13 Punkte)

...mit Kontinuität und Ausdauer hat der Auerhahn [...] viele Freunde gewonnen. Die Küche beschränkt sich klug auf die erstklassige Zubereitung traditioneller österreichische Speisen... ein sicherer Platz zum Essen, Routine auf hohem Niveau. Schöner Gastgarten.

A LA CARTE (**, 71 Punkte)

...neben der hervorragenden Qualität von Klassikern der österreichischen Küche locken vor allem die saisonalen und von aufwendigeren Ideen getragenen Gerichte zu einem Besuch. Recht ansprechend auch die Weinkarte...